Salata mediteraneana

               Azi ma simt molesita si fara energie ... asa ca am nevoie de ceva cu multe vitamine sa ma trezeasca la viata.Cred ca salata asta mediteraneana cu rosii proaspete de gradina si branza feta sfaramicioasa o sa ma 'repare' de minune. Se poate consuma si ca aperitiv, si ca side langa un gratar, si ca atare, o salata racoritoare si usoara de vara.

                De ce aveti nevoie? Pt 2 persoane:

3 rosii proaspete de gradina taiate felii sau 400 gr rosii chery taiate in jumatati

1 castravete lung curatat si taiat rondele(sau 2-3 castraveti de gradina)

1 legatura ceapa verde taiata bucatele

150 gr branza feta(nu prea sarata)

Pt dressing:

3 linguri ulei masline

2 linguri otet balsamic

1 lingutita de oregano sau busuioc uscat

1/2 cilli maruntit foarte fin

sare si piper dupa gust

              Cum procedam?

 

       Punem toate legumele taiate intr-un castron, faramitam feta peste ele, in bucatele mici.Dressingul il facem separat intr-un bol mic, amestecam toate ingredientele.Atentie la sare daca feta este sarata!!Adaugam dressingul peste salata, amestecam bine si servim imediat.Daca salata se face pt mai tarziu nu se adauga dressingul decat inainte de a o manca pt ca legumele se inmoaie si nu mai sunt placute.Pt un pranz satios o puteti consuma cu un covrig proaspat cu sare su branza.

                          Pofta buna!!!