Daca nu vrei sa stai ore in bucatarie, dar totusi sa impresionezi, mai ales cand ai musafri la masa, iata reteta perfecta. Se pune tot odata in oala de lut si se da la cuptor. Simplu, nu?
Ingrediente:1 iepure spalat si portionat
500g mix de ciuperci(ce preferati)
200g bacon taiat cubulete
1 morcov curatat si taiat cubulete
1 tulpina de apio(telina verde) taiata cubulete
1 ceapa mica maruntita
5 catei de usturoi pisati
1 buchet de patrunjel, marar, leustean, cimbru(sau ce ierburi va plac)
2 foi dafin
10 boabe de piper
50ml vin alb sec
200 ml de smantana dulce pt gatit
200 ml supa de pui/legume
putin ulei de masline
Proces:
Se prajesc bucatile de iepure in putin ulei pt a prinde culoare, apoi se aseaza in vasul de lut (aveti de nevoie de un vas roman adanc, cu capac).In aceeasi tigaie se prajeste bacon-ul, ceapa, usturoiul si se calesc putin morcovul si apio.Se adauga toate peste carne, se adauga ciupercile curatate de pamant(atentie! ciupercile nu se spala, se curata de praf cu o pensula), verdeata, foile de dafin si piperul, vinul, samantana amestecata cu supa si se drege de sare(atentie la bacon). Sa da la cuptor, la o caldura medie(aprov 180*) timp de 1:30-2 h (pana cand carnea cade de pe oase). Se poate servi cu orez,piure de cartofi sau ca atare.
Pofta buna!!!
No comments:
Post a Comment